So-net無料ブログ作成
もうひとつのブログはこちら 空のなげき

豆腐ステーキ 明太とろろソース [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
101円
277㌍

[レストラン]豆腐ステーキ 明太とろろソース(1人分)
・木綿豆腐・・・200g(1.5㎝幅に切り、水切りをしておく)
・万能葱・・・適宜(小口切りにする)

A.山芋・・・約80g(すりおろす)
A.辛子明太子・・・1/2腹(包丁の背で身だけにしておく)
A.醤油・・・小さじ1
A.和風だしの素・・・小さじ1/4

・オリーブオイル・・・小さじ1

1.ボールなどで「 A 」を入れ、よく混ぜておく。

2.フライパンを熱しオリーブオイルをひき、豆腐を両面焼き色が付くまで焼く。

3.「 2 」に「 1 」を上からかけ蓋をして、弱火で1分ほど蒸して出来上がり。

s-DSC04087.jpg

淡泊な豆腐に、明太子の辛味が効いたとろろが良く合い、美味しくいただけました。

自己評価・・・★★★★☆(4.5)
nice!(22)  コメント(1)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 22

コメント 1

コメントの受付は締め切りました
hanamura

月食?紅い月に誘われて、明太トロロに出会いました。作ります!
by hanamura (2010-12-22 07:40) 

トラックバック 0

無料 アクセス解析太陽光発電
QLOOKアクセス解析
メッセージを送る

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。